Famille des Anacardiaceae ( Anacardiacées)

Caractéristiques : 600 espèces réparties en 70 genres. Ce sont des arbres ou des arbustes des régions tempérées (bassin méditerranéen) à tropicales. Feuilles alternes, souvent composées-pennées, sans stipules.  

Fleurs plus ou moins régulières, pentamères.  Étamines en nombre variable.  Pistil formé de 3-5 carpelles, dont un seul se développe complètement ; chaque carpelle contient un seul ovule.

Fruit : un drupe. Graine sans albumen.

Pistacia lentiscus Pistachier lentisque	Pistacia terebinthus Pistachier térébinthe	Rhus coriaria Sumac des corroyeurs	Rhus pentaphylla Sumac à 5 feuilles	Schinus molle Faux-poivier odorant