Famille des Apiaceae (Apiacées) ou Ombellifères

Caractéristiques : 3 000 espèeces en 300 genres environ. Plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou vivaces, parfois arbustives, à feuilles alternes. Grandes feuilles généralement pennatifides, parfois simples, souvent dilatées et engainantes à la base. Inflorescences en ombelles, généralement composées, les ombelles primaires avec ou sans bractées, les branches principales (rayons primaires) se terminant par des ombelles secondaires (ombellules).

Fleurs petites, à 5 parties, généralement hermaphrodites. Calice à 5 petites dents ou absent. Pétales libres, généralement échancrés, avec une pointe recourbée. 2 carpelles terminés par un court style, soudés le long d'un axe central.

Fruit sec, à 2 parties, de section aplanie ou arrondie, souvent ridé, avec 4 canaux résinifères entre deux pièces.

Ex : Cerfeuil

astrancia major athamanta cretensis buplevre crithmum eryngium eryngium eryngium ferula

Astrancia major

Grande Astrance

Athamanta cretensis

Athamante de Crète

Bupleurum fruticosum

Buplèvre ligneux

Crithmum maritimum & n°2

Criste marine

Eryngium alpestre

Chardon bleu des alpes

Eryngium bourgatii

Chardon bleu des pyrénées

Eryngium maritimum

Panicaut maritime

Ferula communis

Férule commune

 

  laserpitium latifolium myrrhis odorata pleurospermum austriacum tordylium      
 

Laserpitium latifolium

Laser à larges feuilles

Myrrhis odorata

Cerfeuil musqué

Pleurospermum austriacum

Pleurosperme d'Autriche

Tordylium apulum

Tordyle d'Apulie