Famille des Chenopodiaceae (Chenopodiacées)

Caractéristiques: 1400 espèces en 102 genres. Plantes herbacées ou arbustives, souvent avec des feuilles ou des tiges succulentes. Feuilles alternes parfois opposées.

Fleurs régulières, petites, verdâtres, hermaphrodites ou unisexuées. Périanthe persistant, généralement divisé en 3-5 parties, s'élargissant souvent au stade de fruit.

Généralement le nombre d'étamines égale le nombre de pièces du périanthe.

Fruit indéhiscent, à une graine. Beaucoup d'espèces parmi les cultures (plantes adventices) mais aussi dans les sols secs et salés.

Arthrocnemum perenne Salicorne vivace	Atriplex hastata Arroche hastée	Betta maritima Bette maritime	Obione portulacoides Arroche faux pourpier	Salicornia fruticosa Salicorne ligneuse	Salicornia obscura Salicorne herbacée	Salsola kali Soude brûlée	Sueda maritima Soude maritime