Sureau noir Sambucus nigra (Linné, 1753)

Sambucus nigraSambucus nigraSambucus nigraSambucus nigraSambucus nigraSambucus nigra

20 IX 2009 & 12-14 V 2017 /St-Brice sous Forêt & Montmorency / dépt : 95

Famille des Caprifoliaceae ( Caprifoliacées)

Arbuste ou petit arbre caduc à écorce fissurée, gris-marron, à lenticelles blanchâtres. Rameaux arqués, assez cassants.

Fleurs blanches parfumées à anthères blanc jaunâtre, en ombelles applaties au sommet pouvant se consommer avec une pâte à beignet.

Baie globuleuse virant au rouge puis au noir pouvant participer à des confitures mais attention à ne pas confondre avec le sureau hièble toxique.

icone feuillus10 m max l10 à 24 mm

Floraison : Juin à Juillet

Habitat : friches, bois, vieux murs, bords des rivières, sur sol calcaire ou riche en azote, jusqu'à 1600 m

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