Tourteau ou dormeur Cancer pagurus Linné, 1758

Cancer pagurus

15 VIII 2001 / Ile de Brehat - dépt : 22

Classification : Embranchement des Arthropodes - Sous-Embranchement des Crustacés Classe des Malacostracés Ordre des Décapodes (Decapoda)- Infra-Odre des Brachyoures (Brachyura) Famille des Cancridae

Description : grand crabe comestible (jusqu'à 30 cm de large) à la carapace brune orangée ovale. Le bord de la carapace est festonné. Sa forme large évoquant une tourte est à l'origine de son premier nom, celui de dormeur vient de son comportement placide. Les doigts des pinces sont noirs.

Le tourteau est détritivore, nécrophage ou charognard. Il se nourrit des cadavres et débris d’autres organismes. C'est aussi un prédateur de faune fixée ou peu mobile, qu'il broie à l'aide de ses fortes pinces : gastéropodes et bivalves, balanes, autres crustacés, vers sédentaires.

Habitat : dans les failles et anfractuosités des fonds rocheux et caillouteux depuis la surface jusqu’à 100 mètres de profondeur.

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