Oursin granuleux ou violet Sphaerechinus granularis Lamarck, 1816

27 V 2010 / L'Estartit Iles Medes - spot Pedra de Deu - Costa Brava - Espagne

Classification : Embranchement des Echinodermes - Classe des Echinides (Echinoidea) Ordre des Temnopleuroidea - Famille des Toxopneustidae

Description : Oursin dont le diamètre atteint 13 cm 6 à 7 cm pour le test qui est globuleux et granuleux. Les piquants assez épais mesurent 2 cm de long dont le bout émoussé est souvent blanc.

Cet oursin est un brouteur d'algues encroûtantes ou d'algues épiphytes sur les feuilles de posidonies.

Les jeunes se trouvent davantage dans les fonds détritiques grossiers et en devanant adultes, ils migrent vesr les rochers côtiers.

La photo du haut montre un mâle éjectant un nuage de spermatozoïde (période de reproduction de mars à mai). Comme la plupart des oursins le système reproducteur possède 5 gonades qui constituent les parties comestibles.

la photo du dessous montre un oursin violet recouvert d'objets divers (algues, débris de coquilles).

Il est comestible mais moins savoureux que Paracentrotus lividus.

Habitat : sur fonds rocheux, coralligène, prairies de posidonies, près de salbe grossier entre 0 et 100 m.

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