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Golmotte ou Amanite rougissante ou vineuse Amanita rubescens    S.F.Gray

amanita rubescensAmanita rubescens

22/IX/1988 / Forêt de Montmorency - Piscop - dépt :95

Classe des  Basidiomycètes  - Ordre des Amanitales -  Famille des Amanitacées

Chair blanche à rosâtre, devient couleur de vin à la fin

Habitat : Forêts, ubiquiste , Très commun

Assez bon comestible à condition de bien cuire ! Il est recommandé de peler ces champignons avant de les bouillir et de les blanchir en deux ondées afin de supprimer un maximum de toxines (les toxines étant principalement amassées dans la cuticule).