Retour    Fiche suivante Page d'accueil

Truffe noire du périgord      Tuber melanosporum   Vitt. 

6 X 2006 - Exposition de l'association Abmars Senlis - dépt :60

Classe des  Ascomycètes -  Ordre des  Tubérales -  Famille des Tubéracées

Jusqu'à 10 cm de diamètre brun rouge puis noir couvert de verrues pyramidales.
Chair violacée puis noire veinée de blanc.
Odeur forte

Habitat: Thermophile, sous les chênes ou les noisetiers

Comestible excellent